Кози

Кози са невероятни животни. Козите са здрави и гъвкави и имат повече приложения, отколкото можете да си представите. Козите могат да оцелеят и да процъфтяват почти навсякъде. Козата е копитен бозайник от рода „Capra“. Повечето кози се наричат „домашни кози, които са подвид на „дивите кози“.

В света има общо девет вида кози, но домашната коза е най-често срещаната. Козите са „бовиди“ и са членове на семейството „ bovidae и „caprins“, които са подвидове на подсемейство „caprinae“.

Коза

Като кравите и жирафите, козите са преживни животни което означава, че дъвчат преживяне. Преживните животни имат a четирикамерен стомах който играе жизненоважна роля в смилането, повръщането и повторното смилане на храната им. Козите са тревопасни (растиевоядни), които прекарват по-голямата част от деня на паша. Козите ядат трева, билки, дървесни листа и друг растителен материал. Козите поглъщат храната си, без да я дъвчат много. По-късно те повръщат храната (тогава наричана изживяване) и я дъвчат старателно, преди да я погълнат за последен път.

Мъжката коза се нарича дол или бил, а женската се нарича сърна или бавачка. Младите козлета се наричат ярета .

Също като овцете, козите се смятат за „първото опитомено животно“. Процесът на опитомяване започва преди повече от 10 000 години в град в Северен Иран, наречен Сангсар. Първоначалните причини за опитомяването на козите са били лесният достъп до кози косми, месо и мляко. Кози кожи също са били използвани до Средновековието за направата на бутилки за вода и вино за хора, които пътуват или къмпингуват.

Козе месо и мляко все още се консумират днес и козето мляко става все по-популярно като здравословна алтернатива на кравето мляко. Козето мляко е по-лесно смилаемо от кравето и мнозина наричат това мляко „универсално мляко“, тъй като може да се използва за хранене на повечето животни от бутилка.

Козята кожа се използва и днес за направата на ръкавици и други дрехи. Ангорските кози произвеждат мохер, който е фино, меко, лъскаво влакно. Козите Pygora произвеждат влакна от тип кашмир. Както мохерът, така и кашмирът се използват за направата на джъмпери и жилетки и други видове вълнени облекла.

Въпреки това, не всички кози се използват само за човешки провизии. Много хора пазете кози като домашни любимци.

Коза с рога

Козите имат много прилики с овцете. Единствената основна разлика между овцете и козите е, че козите имат по-къси опашки от овцете, а козите са по-дълги и растат нагоре, назад и навън, докато рогата на овцете растат в усукана спираловидна форма.

Подобно на овцете, козите се радват да бъдат в стадо. Козите са склонни да оцеляват по-добре, когато са в стадо, отколкото ако са сами. Всяко стадо има „кралица на стадото“, която води стадото, докато сърфирате. Козите също са много по-жизнени от овцете и тяхната любознателна природа ги прави забавни, приятни и любопитни домашни любимци.

Козе поведение

Козите са изключително любопитни и интелигентни. Козите лесно се обучават в домашни условия и можете да ги научите да теглят колички и да ходят на поводи. Козите също са известни с това, че избягват кошарите си. Ако имате необезопасена ограда, предупреждавайте, че козите ви ще бъдат любопитни и ще я изпробвате и скоро ще разберете къде са пропуските. Козите са много координирани и могат да се катерят и да задържат равновесие на най-неудобните места. Козите също са широко известни със способността си да се катерят по дърветата, въпреки че дървото обикновено трябва да е под лек ъгъл.

Кози деца

Ако козите са отглеждани правилно и дисциплинирани от ранна възраст, те никога не развиват лоши навици. Козите ще се блъскат една друга, това е съвсем естествено и нормално, тъй като те развиват ред на доминиране в стадото. Въпреки това, ако бъдат коригирани от ранна възраст, те никога не блъскат хора или други животни.

Коза, която е била дразнена, може да блъска хора като част от тяхната „игра“, която може да започне като деца, когато не е проблем. Може да бъде проблем, ако това поведение се простира до възрастта и размера на възрастните. Затова започнете правилно: ако малко дете ви блъска в краката, никога не отблъсквайте назад.

Козите издават блеене, подобно на овца. Като цяло козите са чудесни спътници и домашни любимци. Козите са удоволствие да отглеждате и ви дават много часове забавление, докато ги гледате с техния хумористичен начин. Всички кози имат много различни характери и различни малки навици, които могат да бъдат много интересни за наблюдение.

Козе мляко

Средното производство на мляко от млечна коза е 6 – 8 паунда на ден. Въпреки това, една високопродуктивна сърна може да произвежда до 16 паунда мляко на ден. Понякога се използват доилни машини за извличане на млякото от козите, подобно на тези, използвани за крави във ферма за млечни крави. Въпреки това, някои собственици на малки стада кози предпочитат да доят козите си на ръка, обикновено два пъти на ден.

Козето мляко се счита за много здравословно в много отношения. Козето мляко се използва за направата на много млечни продукти, които са едновременно вкусни и здравословни. Те включват: пастьоризирано и непастьоризирано мляко, сирене, кисело мляко, сметана и масло.

Много хора са склонни да избират козе мляко като алтернатива на кравето мляко, тъй като казеинът от козе мляко и мазнините от козе мляко са по-лесно смилаеми от кравето мляко. Козето мляко е ценено за употреба при възрастни, болни, бебета, деца и хора с краве мляко алергия. Също така е предпочитано мляко, използвано за даване на осиротели жребчета, кученца и други животни.

Мастните глобули са по-малки в козето мляко, отколкото в кравето мляко и следователно остават диспергирани по-дълго, което му придава по-смилаема текстура.

Козето мляко е с по-високо съдържание на витамин А, ниацин, холин и инозитол от кравето мляко, но е с по-ниско съдържание на витамин В6, В12, С и каротеноиди.